Com um ar sofisticado e original, a Quiche saiu da Europa para conquistar o mundo de norte a sul. A torta originária da região de Lorraine, na França, foi criada pelo alemão German küchen no século XVI e hoje passa por reivenções de muitos culinaristas. A torta aberta a base de creme de leite fresco, ovos e bacon agregou sabor a sua primeira receita e deu espaço a outros ingredientes, como aspargos, abobrinhas, cogumelos, frutos do mar, presuntos e vários tipos de queijo. Geralmente servida como entrada, a quiche é garantia de muito sabor e praticidade.
Dentre os sabores você poderá experimentar a tradicional Quiche Lorraine, tomate seco, frango, palmito e muitas outras opções. Hoje testei um recheio de escarola ao creme de queijos. Ficou maravilhoso!
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