De volta com Sabores e Artes

Durante o tempo em que fiquei no Rádio e na TV nunca me separei definitivamente da cozinha. A verdade é que somos inseparáveis. Entre um programa e outro eu sempre estava lá. Realizando algum evento, preparando algum jantar especial, um casamento, um aniversário e muitas outras coisas boas que podemos encontrar esse ambiente. A convite de uma amiga comecei a ensinar algumas coisinhas. A gente nunca sabe tudo. Gosto de ensinar e adoro aprender. É maravilhoso quando podemos melhorar como seres humanos e ajudar a outras pessoas me faz sentir assim!
Beijos.

Rondelli

Nossas massas são caseiras. Experimente!

Algumas comidinhas que sei fazer...

As sobremesas servem bem 8 pessoas.

Ratatouille

Ratatouille

Ingredientes:

1 Berinjela grande 1 Pimentão vermelho e/ou amarelo 2 Cebolas médias 2 dentes de alho esmagado 2 Abobrinhas 2 a 3 Tomates Tomilho Sal e pimenta Modo de Preparo: Corte os legumes grosseiramente e refogue-os em fogo alto, até que dourem, tempere moderadamente. Em seguida reúna todos numa panela e deixe cozinhar em fogo brando, com o tomilho até que estejam macios e acerte o tempero caso necessite.

Dicas: Você pode refogar cada legume separadamente ou todos juntos, mas atenção para começar pelo mais firme (siga a ordem dos ingredientes dada) e junte o tomilho desde o começo. Caso precise, junte um pouco de água (ou um caldo) ao cozinhar. O último cozimento pode ser feito na panela, 10 minutos, ou no forno a 180° C, pelo menos 40 minutos conforme a textura desejada: legumes crocantes, macios ou em compota. Ajuste o tempo de cozimento e o tamanho de corte dos legumes conforme seu gosto: legumes em pedaços pequenos cozinham mais rapidamente.

Sabores e Artes é Artigianale! Tudo artesanal.

Nossos produtos são confeccionados com ingredientes frescos de alta qualidade e não contêm aditivos ou conservantes.

Quiche. Sabor leve, crocante e inigualável.

Com um ar sofisticado e original, a Quiche saiu da Europa para conquistar o mundo de norte a sul. A torta originária da região de Lorraine, na França, foi criada pelo alemão German küchen no século XVI e hoje passa por reivenções de muitos culinaristas.

A torta aberta a base de creme de leite fresco, ovos e bacon agregou sabor a sua primeira receita e deu espaço a outros ingredientes, como aspargos, abobrinhas, cogumelos, frutos do mar, presuntos e vários tipos de queijo. Geralmente servida como entrada, a quiche é garantia de muito sabor e praticidade.

A massa da quiche pode se associada a diversos recheios muito saborosos.
Vale a clássica quiche lorraine, de tomate seco, de frango, palmito ou até mesmo uma sobremesa com uma quiche de maçã.




Aqui você verá um trecho do meu programa Fator Humano, no quadro referente a
receitinhas!