Com um ar sofisticado e original, a Quiche saiu da Europa para conquistar o mundo de norte a sul. A torta originária da região de Lorraine, na França, foi criada pelo alemão German küchen no século XVI e hoje passa por reivenções de muitos culinaristas.
A torta aberta a base de creme de leite fresco, ovos e bacon agregou sabor a sua primeira receita e deu espaço a outros ingredientes, como aspargos, abobrinhas, cogumelos, frutos do mar, presuntos e vários tipos de queijo. Geralmente servida como entrada, a quiche é garantia de muito sabor e praticidade.
A massa da quiche pode se associada a diversos recheios muito saborosos.Vale a clássica quiche lorraine, de tomate seco, de frango, palmito ou até mesmo uma sobremesa com uma quiche de maçã.
Aqui você verá um trecho do meu programa Fator Humano, no quadro referente a
receitinhas!
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