Você sabia que a festa de casamento é a primeira recepção que o casal está oferecendo?
Afinal, é a primeira vez que eles recebem seus convidados.
As opções são diversas: simples, com champagne e salgadinhos, um jantar elegante, um almoço bem charmoso num belo jardim ou uma festança com muita música e badalação.
Aos que preferirem se casar pela manhã, que tal um belo café da manhã, com serviço americano no qual os próprios convidados se servem?
Você pode servir frutas, tortas, frios,pães e geléias, leite, chocolate, chás e sucos.
Se estiver mais perto da hora do almoço poderá ser um brunch, que une o café da manhã e almoço. Nesse caso já entram em ação as saladas e um prato quente.
Esse tipo de recepção pode se estender até umas 14:00 horas.
Se os noivos optarem por servir um almoço, podem ser servidos 2 tipos de saladas, 2 tipos de carne (é educado oferecer uma carne branca e uma vermelha).
Os pratos devem sempre ter 2 acompanhamentos: pode ser um arroz com amêndoas e o tradicional arroz branco. A batata souté também não pode faltar neste caso.
Compotas de frutas e doces em calda são uma boa pedida para a sobremesa do almoço.
São sugestões simples, porém de excelente bom gosto.
Também não podem faltar o bolo, é claro, café e licor, com trufas e bircoitos amanteigados.
Os casamentos realizados à tarde já pedem um lanche tipo cofee-breack ou um brunch diferente do anterior, com tortas salgadas, couscous, souflés, panquecas recheadas e crepes.
Folheados, canapés,mesa de frios, bolo e bombons.
Os jantares já pedem mais sofisticação.
O coquetel de entrada com salgados quentes e canapés é imprescindível.
Se você optar por servir o jantar à francesa pode seguir a seguinte ordem: uma entrada, um prato de peixe ou crustáceo, um sorbet, uma carne ou ave, sobremesa, frutas, o tradicional bolo e os doces.
O vinho branco seco e o tinto acompanham os pratos quentes, o branco doce e o do Porto acompanha a sobremesa.
A noite pede sempre um menu mais leve, ainda mais se o casamento acontecer no verão. Um Rondelle ao molho branco e um caneloni ao sugo sempre fazem muito sucesso. O fricassé de frango ainda é o campeão de aceitação, mas o filé em crosta de ervas sobre risoto de açafrão e molho de vinho é simplesmente espetacular.
Levando em conta que o casamento é uma oportunidade para partilhar algo íntimo com os convidados, os noivos também podem optar por sugerir algo que os tenha marcado, por exemplo, um prato que tenha sido servido quando se conheceram.
Uma coisa é certa! Os pratos devem der coloridos,originais e atrativos, se complementando entre si, dando assim a sensação de união que os noivos querem transmitir.
Pra finalizar e diferenciar, como sobremesa, mousses e brigadeiros em potinhos, para comer de colher, de diversos sabores, como chocolate, doce de leite, damasco e nutella.
Você não vai acreditar no sucesso.
O importante é que os noivos sejam, como diria o padre, felizes para sempre, é o mais importante e é o que eu mais desejo!
Se você optar por uma cerimônia mais íntima e informal, pode usar a criatividade e oferecer uma recepção temática, como um casamento tropical com mesa de frutas, ou uma cerimônia árabe com pratos típicos, por exemplo.
Afinal, é a primeira vez que eles recebem seus convidados.
As opções são diversas: simples, com champagne e salgadinhos, um jantar elegante, um almoço bem charmoso num belo jardim ou uma festança com muita música e badalação.
Aos que preferirem se casar pela manhã, que tal um belo café da manhã, com serviço americano no qual os próprios convidados se servem?
Você pode servir frutas, tortas, frios,pães e geléias, leite, chocolate, chás e sucos.
Se estiver mais perto da hora do almoço poderá ser um brunch, que une o café da manhã e almoço. Nesse caso já entram em ação as saladas e um prato quente.
Esse tipo de recepção pode se estender até umas 14:00 horas.
Se os noivos optarem por servir um almoço, podem ser servidos 2 tipos de saladas, 2 tipos de carne (é educado oferecer uma carne branca e uma vermelha).
Os pratos devem sempre ter 2 acompanhamentos: pode ser um arroz com amêndoas e o tradicional arroz branco. A batata souté também não pode faltar neste caso.
Compotas de frutas e doces em calda são uma boa pedida para a sobremesa do almoço.
São sugestões simples, porém de excelente bom gosto.
Também não podem faltar o bolo, é claro, café e licor, com trufas e bircoitos amanteigados.
Os casamentos realizados à tarde já pedem um lanche tipo cofee-breack ou um brunch diferente do anterior, com tortas salgadas, couscous, souflés, panquecas recheadas e crepes.
Folheados, canapés,mesa de frios, bolo e bombons.
Os jantares já pedem mais sofisticação.
O coquetel de entrada com salgados quentes e canapés é imprescindível.
Se você optar por servir o jantar à francesa pode seguir a seguinte ordem: uma entrada, um prato de peixe ou crustáceo, um sorbet, uma carne ou ave, sobremesa, frutas, o tradicional bolo e os doces.
O vinho branco seco e o tinto acompanham os pratos quentes, o branco doce e o do Porto acompanha a sobremesa.
A noite pede sempre um menu mais leve, ainda mais se o casamento acontecer no verão. Um Rondelle ao molho branco e um caneloni ao sugo sempre fazem muito sucesso. O fricassé de frango ainda é o campeão de aceitação, mas o filé em crosta de ervas sobre risoto de açafrão e molho de vinho é simplesmente espetacular.
Levando em conta que o casamento é uma oportunidade para partilhar algo íntimo com os convidados, os noivos também podem optar por sugerir algo que os tenha marcado, por exemplo, um prato que tenha sido servido quando se conheceram.
Uma coisa é certa! Os pratos devem der coloridos,originais e atrativos, se complementando entre si, dando assim a sensação de união que os noivos querem transmitir.
Pra finalizar e diferenciar, como sobremesa, mousses e brigadeiros em potinhos, para comer de colher, de diversos sabores, como chocolate, doce de leite, damasco e nutella.
Você não vai acreditar no sucesso.
O importante é que os noivos sejam, como diria o padre, felizes para sempre, é o mais importante e é o que eu mais desejo!
Se você optar por uma cerimônia mais íntima e informal, pode usar a criatividade e oferecer uma recepção temática, como um casamento tropical com mesa de frutas, ou uma cerimônia árabe com pratos típicos, por exemplo.
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