Aristóteles dizia que a coragem é a primeira das qualidades humanas porque garante todas as outras. E isso é uma grande verdade. Essa é a minha grande amiga Dodola. Uma super chef de cozinha que tem uma competência sem tamanho e uma coragem indescritível. Sempre pronta pra qualquer batalha, Dodola realiza um trabalho maravilhoso que, com paciência e perseverança tem o efeito mágico de fazer as dificuldades desaparecerem e os obstáculos sumirem.
Formada em Alta Cozinha pelo Senac de Campos do Jordão, Dodola teve aulas com grande chefs nacionais e internacionais, entre eles os conhecidíssimos Alex Atala e Olivier Anquier.
Ela faz Voul au Vent's , Croissant's e os mais elaborados pratos que futuramente estarão aqui no blog.
Quando ela tiver um tempinho estará aqui em Assis dando uns cursos na nossa nova parceria!
Dodola, boa sorte na sua nova jornada.
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